logo

Welkom op de website van IL Mediterraneo.

Helaas moet ik u melden dat we vanaf heden zijn gesloten, dit omdat we gaan verhuizen naar een nieuwe locatie. We verhuizen om u en onze andere gasten een nog beter product te kunnen bieden, onze nieuwe locatie zal in Breda zijn. Wij verwachten daar half maart, half april open te gaan, verdere informatie zal volgen op deze website. Voor de financiering van de nieuwen locatie, zal op korte termijn een Crowdfunding platform worden gestart, elke investering is welkom. Met uw investering kan u ook leuken korting krijgen in het nieuw te openen restaurant.

  • Crowdfunding

  • ribbon

    Bedrijfsfilosofie

    Missie van IL Mediterraneo

    Zoals eerder genoemd, streven we naar een verantwoorde bedrijfsvoering.

    Planet

    Hierbij willen we ervoor zorgen, dat ons bedrijf zo min mogelijk afval produceert. Door het goed scheiden van afval, goede schoonmaakmiddelen te gebruiken, die het milieu zo min mogelijk belasten, maar ook zo min mogelijk energie te verbruiken. Het restaurant is ook verbouwd met voornamelijk gerestaureerde tweedehands spullen. Daan heeft trouwens het restaurant voor 95% zelf in elkaar gezet. Wel een beetje scheef, maar dit was de bedoeling!!

    People

    Wij streven ernaar om een zo gezond mogelijk product op tafel te zetten. Dit doen we door uitsluitend gebruik te maken van streek en biologische producten. We zijn als enige restaurant in Brabant gecertificeerd met een EKO keurmerk, we hopen dat er nog veel volgen. Als restaurant zijn wij van mening dat wat gezond is en lekker, vooral uit de omgeving komt. Dit omdat het niet te vroeg geplukt is en 1000 km getransporteerd is en zo veel belangrijke smaak en vitamines behouden. Helaas hebben de streekboeren niet altijd een EKO keurmerk, maar wij gaan alleen in zee met boeren, die hetzelfde principe in acht nemen als wij. Aangezien bijna alle boeren van hun producten en dieren/groenten houden, is dat niet zo moeilijk.

    Wat is een gezond product
    Er is maar één goed antwoord op deze vraag: “De natuur”. Onze aarde was/is volmaakt, waarom zouden we dat nog aanpassen? Aan onze moderne voeding is zoveel gesleuteld, daar weet ons lichaam geen raad mee. Gelukkig is het eigenlijk heel simpel. Eet zo puur mogelijk van lokale bodem, lokale producten.

    Profit

    Om continuïteit te creëren is het van groot belang dat er wel wat winst gemaakt zal worden. Daarnaast hopen we de winst in de vooruitgang van ons bedrijf te steken en daarnaast zoveel mogelijk weg te geven door goede doelen te steunen, die goed zijn voor onze planeet.

    Betaalmogelijkheden

    Wij prefereren pinbetalingen. Daarnaast kunt u ook contant betalen. Verder accepteren wij De Nationale Dinercheque, Diner cadeau kaart, restaurant cadeau kaart. Voor diners op rekening vragen wij 5 euro administratiekosten.

    Diëten

    Wij kunnen rekening houden met een speciaal dieet. Dat kan in de praktijk betekenen dat uw keuze uit de kaart wat beperkter is. Op onze kaart is duidelijk aangegeven of een gerecht vegetarisch is, gluten bevat of dat er lactose in zit. Wij koken met eerlijke, zuivere biologische en streek producten en maken bijna alles zelf. Dus over het algemeen levert dit geen problemen op. Glutenvrij brood hebben wij standaard in huis. Wij vinden het prettig als u bij uw reservering doorgeeft wat uw dieetwensen zijn.

    facebook